Coffee or Tea or Me? @^^@

posted on 19 Oct 2006 15:23 by sleepless in LIFE

ระหว่างรอเอกสารตอบรับจากมหาลัยที่ซิดนีย์

ก็ออกไปหา skill ใหม่ๆ เผื่อไว้ใช้ทำงานที่โน่นได้บ้าง (ซึ่งเงินดีกว่าไปล้างจานอ่ะนะ)

ปรึกษากันแล้ว เพื่อนแนะนำว่า เรียนชงกาแฟ น่าจะ work สุด เพราะที่นั่นกำลังบูม

.

.

ปิงรีบแนะนำสถานที่เรียนที่อยู่แถว office ตัวเองขึ้นมา (รู้หรอกน่า ว่ากะกินกาแฟฟรีช่ายมะ หุหุ)

.

.

เนื่องจากเป็นคอร์สเรียนรวบรัด เลยไม่ได้เน้นที่ประวัติของกาแฟ บลา บลา บลา (หาอ่านเอาก็ได้นี่หว่า) เลยบอกอาจารย์ว่า เริ่มปฏิบัติกันเลยดีกว่า อิอิ

.

.

พอได้ทำจริงๆ ก็รู้เลยว่า .... การชงกาแฟน่ะ ใครๆก็ทำได้

แต่จะทำแล้วได้รสชาติที่ดี หอมกรุ่น ไม่มีกลิ่นไหม้ รสไม่เข้มไม่อ่อนเกินไป ได้ปริมาณในเวลาที่ถูกต้อง (Perfect Shot) นั้น ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย

ต้องอาศัยการฝึกฝน ดม และชิมให้เข้าใจถึงความแตกต่างของรสชาติและวิธีที่เราทำจากกาแฟแต่ละสายพันธุ์ เพื่อพัฒนาฝีมือให้เป็น Barista (คนชงกาแฟ) ที่เก่งได้

เราเรียนที่ร้าน p&f coffee ใครสนใจก็ลองกด link เข้าไปดูหลักสูตรหรือรายละเอียดต่างๆได้ค่ะ


edit @ 2006/10/19 15:26:49

Comment

Comment:

Tweet

ต๊ายย คุณนาย ใส่ชุดไปเรียนซะเริ่ดเชียวนะยะ... ขัดกับผ้ากันเปื้อนอย่างแรง

อิ๊ๆ..

Fleamarket โลด เสาร์อาทิตย์ ถูกหวยรางวัลที่ 1 แล้วจะไปช่วยทำมัฟฟิ่นเพิ่มให้ที่ร้านด้วย
เจ๋งครับ เรียนทำกาแฟ

กาแฟในถ้วยรูปสุดท้ายนี่ รูปหัวใจรึเปล่า

#5 By Trigger on 2006-10-19 22:50

ชอบรูปที่คุณถ่ายมาจังเลย เอามาจัดวางได้สวยดีครับ

อยากไปเรียนทำเหมือนกัน แต่เอามาชงกินเองที่บ้าน

#4 By เจ้าชายน้อย on 2006-10-19 18:48


ดูแล้วน่าสนุกรนะคะเนี่ย

#3 By SweetCooL**++** on 2006-10-19 17:34

อ๊ายยยยยย เจ๋งค่ะพี่....ต่อไปพี่ก็เป็นบาริสต้าคนสวยแล้วสิเนี่ย

ดีๆๆๆ
จะไปเรียนแน่นอน
รอให้ชีวิตลงตัวกว่านี้อีกหน่อย

พี่ไปหาทำเลที่โน้นก่อนนะ
แล้วถ้ารับคนล้างถ้วยกาแฟ ก็ส่งข่าวมาเรียกตัวด้วย

#1 By ข้าวปุ้น on 2006-10-19 15:37